采摘下来的鲜叶经过杀青等多道工序，喝普洱茶变白做成成品的普洱茶，有些叶子稍老，在做好的散茶里面，颜色泛黄，不挑选出来，影响茶叶的品相，所以就单独挑选出来。 “黄金叶”的叶子相对来说比较老。普洱老黄叶的功效:老黄叶是一种非常好的中药材，在古代的时候有着“黄叶”一说，在《神农本草经》中就有记载，“叶老黄，可以解毒”，可以说老黄叶是可以治疗疾病的。
“黄金叶”的形成，主要有两个原因，普洱茶签购买一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶，因此也被称为第三个叶子！ 二是揉捻时没有揉捻到位，条索比较疏松。普洱黄金叶茶功效 黄金芽是由于光合作用合成了胡萝素增多叶面发黄 黄金叶茶叶属于绿茶，茶性偏寒，未经发酵，普洱茶的崛起黄金芽虽芽叶金黄，但不属于黄茶，模压型普洱茶是绿茶的一种。
有些朋友问过我说，怎么普洱茶里面有很多黄色的大叶子，和其他茶叶饼上的不一样，别的都是卷成条索，黄色大叶子却整片整片的。要不要检出来扔掉？其实这大叶子就是老黄片。普洱黄茶是属于黄茶的，是指黄茶化的普洱茶，普洱茶老茶做旧按照黄茶工艺制成，具有黄黄叶的品质特征，古木普洱茶口感醇厚，茶香味浓，回味无穷。闷黄是制作黄茶的主要工序。
@评鉴普洱:所谓的老黄片，就是茶树上的老叶子，在加工后叶面发黄，叶片粗散，在原料筛选拣工序中，勐海味普洱茶分类等级是因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分。引起仙客来黄叶的原因及防治方法主要有:1、浇水过多或过少仙客来喜湿怕涝的植物。
它可能是一些粗老的叶子，也可能是在揉捻过程中没有揉成条的叶片。 背景知识:普洱茶老黄片 所谓“黄片”，就是老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。实际上，这是对普洱老黄片的典型误解。普洱老黄片并非是那些枯枝败叶，它之所以称之为“黄片”。
这些叶子由于叶质含水量相对较少，叶片相对疏松、粗大，杀青时较易失水变黄，且揉捻时又不宜成条，被作为“黄片”，且以保证茶叶卖相和观感被拣剔出来。普洱黄金叶，我们俗称“老黄叶子” 在很多人的概念里茶叶的这部分没有什么品饮价值是要被扔掉的但是只有你入了普洱茶行以后才会知道。
普洱茶大黄叶
普洱茶中的黄金叶 黄金叶又称黄片，是指在古树毛料筛拣工序中，因条索疏松、粗大、色偏黄绿，云景里普洱茶按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，也称为“老黄片”。普洱黄茶是属于黄茶的，是指黄茶化的普洱茶，按照黄茶工艺制成，具有黄汤黄叶的品质特征，口感醇厚，茶香味浓，回味无穷。闷黄是制作黄茶的主要工序。
普洱茶黄片算是普洱茶中比较新奇的物种了，普洱茶扁平条其实，普洱茶加颜料所谓“黄片”，说白了就是老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，普洱茶的最佳时期“黄片”因此得名。前几年的时候普洱茶更热，一堆被炒到了天价，很多人都望尘莫及。天价时期比黄金都贵，现如今，在普洱茶的价格渐渐的回归理性的时候，很多的评价普洱茶叶陆续出现，凭着亲民的价钱。
